(资料图片仅供参考)

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于肘子吃货主播，肘子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、肘子用火烤去猪毛后洗净；

2、沿着骨头切，这样做菜的时候味道更好；

3、锅里放冷水，猪皮会向下烫出血；

4、取另一个锅，将肘子放入锅中，加入清水、大料、花椒、香叶、桂皮、酱油、冰糖，大火烧开，根据情况加入适量酱油，倒入料酒，小火炖三小时，最后加入适量盐继续炖半小时；

5、另起锅热油，放入葱花、八角炒香，加入肘子的汤，煮半小时。只剩一碗时，倒上肘子。肉烂无骨，很好吃。

以上就是肘子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。