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世界热点!什么?“奶精”里没有牛奶!那它到底是什么呐?
来源:顶端新闻     时间:2023-07-03 20:25:29
奶糖、奶茶、奶油蛋糕、牛奶饼干等

这些奶味零食在生活中很常见


(资料图)

许多大人孩子都爱吃

奶味零食虽然好吃

但它们真的健康吗?

其实这些食物中经常会添加一种物质

这种物质吃多了可能会影响身体健康

这种物质就是——植脂末

植脂末俗称“奶精”,虽然它叫奶精,但它不是奶,甚至一点奶都不含有。它是用精炼植物油、氢化植物油、麦芽糖浆、葡萄糖浆等辅料,经过一些化学合成方法合成的一种食品添加剂。

由于含植脂末的食物里含有一些氢化植物油和精炼植物油,而氢化植物油里面含有很多饱和脂肪酸和反式脂肪酸,如果长期大量摄入反式脂肪酸会导致心血管疾病、代谢病、炎症相关疾病的发病风险增高。

危害一:容易导致营养不良植脂末的成分中并不含有牛奶中富含的钙、优质蛋白、维生素等营养物质,植脂末属于化学合成的物质,如果长期用植脂末来代替牛奶,身体就会缺乏奶的摄入,时间久了容易导致营养不良。

危害二:容易导致肥胖、超重,甚至可能影响生长发育含有植脂末的食物,比如蛋糕、饼干等,这些食物的热量很高,如果长期过量食用容易导致肥胖和超重,还会带来一些健康问题,甚至还可能影响生长发育。

危害三:容易使心血管疾病、代谢病、炎症相关疾病的发病风险增高

少量吃一些含植脂末的食物没有问题,建议不要长期大量食用。

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