冰淇淋蛋卷筒的做法如下：

(资料图片)

材料：

鸡蛋3个

糖粉30克

低筋面粉30克

牛奶20克

盐适量

冰淇淋适量

做法：

将鸡蛋打入碗中，加入糖粉和盐，搅拌均匀。

加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀成为蛋糊。

取一平底锅，加入少量油，烧热。

将蛋糊倒入锅中，轻轻摇晃锅子，待蛋糊均匀涂满锅底后，翻面继续煎至两面金黄。

取出蛋饼，放在平板上晾凉。

在蛋饼中间放上适量的冰淇淋，将蛋饼卷起来即可。

注意事项：

煎蛋饼时火不要太大，以免煎焦。

冰淇淋要提前取出放软，易于卷起来。

可以在蛋糊中加入巧克力粉或抹茶粉等调味料，增加口感。