为贯彻落实党的二十大精神，推进实施扩大内需战略，深化供给侧结构性改革，推动行业高端化、智能化、绿色化发展，工业和信息化部联合重庆市人民政府于2023年5月5日至7日共同举办消费品工业“三品”战略峰会，聚焦“增品种、提品质、创品牌”，在数字化绿色化、产融合作、创意设计、品牌建设、科创赋能、美食工业化、消费体验等方面设置有系列展、会（论坛）活动。

其中，国潮产业媒体观潮新消费（ID：TideSight）作为本届大会组委会的一员，参与主办主题活动之“潮味主张，自在成渝——2023国潮美食新消费大会”，并举办国潮品牌之夜，为中国品牌打造了一场彰显国潮美食风尚的国牌盛典。

这是一场专属中国美食品牌的加冕之夜，盛邀专家学者、企业家、投资人、服务商等国潮食品产业链上的各方精英齐聚一堂，共商食品产业之合作、共话国潮美食之发展，共品舌尖上的潮味佳肴。

(资料图片仅供参考)

食全食美，共品潮味

“食全食美”国潮特色美食品鉴是本次国潮品牌之夜“最美味”的环节。来自江小白、奇爽、天府可乐、重庆啤酒、叮叮懒人菜、真本味（张鸭子）、胖子鱼、井谷元出品的“一壶酒、三味饮、四道菜”成为品鉴的主角。

作为一壶酒的代表，江小白为大家展示的是区域白酒代表“双重喜庆”，双重喜庆是传统重庆高粱酒，寓意“山水相迎”，在江小白“农场+酒厂”全产业链条的支撑下，双重喜庆成为其传承千年酿酒工艺打造的新一代白酒。

在三味饮中，奇爽的有陈意·柚子汁在大家熟悉的啤酒与可乐之外，为出席嘉宾带去了另一种清爽，它采用中国三大名柚之一的梁平柚子提取浓缩柚子汁，加入真实果肉生产而成，最大程度保证了梁平柚的原汁原味，口口“柚”惑十足。

叮叮懒人菜则以一道“金汤酸菜鱼”在现场为大家展示了预制菜的美味可能性。作为叮叮懒人菜的大单品，这款酸菜鱼刺少、口感好、烹饪简单，在全网累计销售3000万+份，全网销售额8亿，全网好评率达94%，月复购率达20%。而其上到养殖端的黑鱼把控，下到渠道的高效转化，为此提供了强大后盾。

此外，张鸭子、胖子干烧桂花鱼、大渡口重庆小面小面等也纷纷获得在座宾客好评。

榜单发布，品牌加冕

《2023国潮美食新风尚·成渝30强》榜单的发布是本次国潮品牌之夜的又一亮点环节。

榜单由观潮新消费根据企业公开信息，从品牌是否上市、市值/估值、企业营收、品牌知名度、品牌美誉度、品牌影响力、企业创新能力、企业组织管理等多个维度要素，综合评定而成，旨在打造成渝核心企业标杆，描绘区域食品工业发展蓝图，为进一步推动企业创新、深化产业合作、实现成渝经济高质量发展提供参考。

本次参与品鉴的江小白、真本味（张鸭子）、奇爽食品等品牌均位列榜单。

何谓国潮美食？当以中国美食文化为土壤，厚植现代食品科技创新之根基，引领“新”“奇”“特”“鲜”等当代食品趋势，发现并塑造当今中国潮流美味。“潮味”要深度挖掘区域食品特色和地方风味文化，发现中国新味道，塑造美食新潮流！

本次国潮品牌之夜以此为核心，为成渝乃至全国美食产业的融合发展开好了新局。